吃什么菜喝什么茶可以護(hù)肝明目？看到這個(gè)問(wèn)題后，我想起我的老父親，他老人家年輕那會(huì)為了養(yǎng)家糊口，辭去爺爺托人給安排的“金飯碗”，而下海經(jīng)商。也許很多人都覺(jué)得自己做老板是一件非常風(fēng)光的事情，而事實(shí)上，做老板是兩頭當(dāng)孫子，在外面對(duì)客戶的時(shí)候是孫子（拉投資求合作），在內(nèi)面對(duì)自己?jiǎn)T工的時(shí)候也是孫子（手下人都需要哄著才給你好好干）。
(相關(guān)資料圖)
我那個(gè)時(shí)候小，不怎么懂事，印象最深的就是每晚爸爸都會(huì)在我睡到半夜的時(shí)候才回家，身上除了讓人作嘔的酒臭味，還粘著星星點(diǎn)點(diǎn)的嘔吐物，每次看到這樣，我都會(huì)嗤之以鼻，非常討厭的抱怨爸爸“又喝馬尿了”。
慢慢的，爸爸的生意越來(lái)越好，然而爸爸的身體狀況也隨著出現(xiàn)了問(wèn)題，具體什么問(wèn)題媽媽和爸爸并不告訴我，只是說(shuō)喝酒喝太多，肝不好。從那之后，爸爸每天兜里都放著一個(gè)小白藥瓶，那是醫(yī)生囑咐的，一日三次必須吃的。后來(lái)媽媽不知道從哪里打聽(tīng)了一位老中醫(yī)，說(shuō)是醫(yī)術(shù)高，看一個(gè)好一個(gè)。然而奇怪的是，爸爸從老中醫(yī)那里回來(lái)后，并沒(méi)有拿到什么“救命”小藥丸，只是托人從鄉(xiāng)下帶一些野菜回來(lái)，洗干凈晾曬好了，泡茶喝。后來(lái)我長(zhǎng)大了才知道，那個(gè)野菜是蒲公英。
其實(shí)我學(xué)醫(yī)也是因?yàn)榘职值纳眢w的緣故。學(xué)醫(yī)后我才發(fā)現(xiàn)，能開(kāi)漂亮小黃花的蒲公英還是一味藥用價(jià)值極高的中藥，其中一個(gè)重要功能就是“養(yǎng)肝護(hù)肝”。
在農(nóng)村無(wú)人不知道的蒲公英，用它泡水每天喝幾口對(duì)我們的身體益處多多。蒲公英豐富的維生素和礦物質(zhì)，有保肝、強(qiáng)化肝臟的功效，能預(yù)防肝硬化和肝炎的產(chǎn)生。
中醫(yī)講，肝主目，“肝氣通于目，肝和則目能辨五色矣”。肝的病變往往影響及目。如肝血不足，則兩目干澀，視物不清或夜盲；肝經(jīng)風(fēng)熱，可見(jiàn)目赤癢痛；肝火上炎，可見(jiàn)目赤生翳；肝陽(yáng)上亢，則頭目眩暈；肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)，可見(jiàn)目斜上視等。
1、無(wú)花果
無(wú)花果富含的硒量是食用菌的100倍，并且是大蒜的400倍。硒是人體抵抗有毒物質(zhì)的保護(hù)劑，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家譽(yù)為“生命的奇效”元素，能降低有毒物質(zhì)的危害進(jìn)而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。
2、烏梅
防宿醉又護(hù)肝如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會(huì)發(fā)生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時(shí)，也會(huì)發(fā)生宿醉。因此，預(yù)防宿醉，應(yīng)首先強(qiáng)化肝臟，加強(qiáng)肝臟的解毒作用。
防止宿醉的方法，亦在于強(qiáng)化肝臟，早晨起來(lái)覺(jué)得痛苦時(shí)，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此為速效性的方法。又用洋參煎服，亦有效果。烏梅可在中藥店買到。
3、荔枝
荔枝可滋養(yǎng)肝臟，據(jù)《本草綱目》記載，荔枝有強(qiáng)肝健胰的效能，對(duì)增強(qiáng)精力、血液有卓越的效果?？墒?，食之過(guò)多會(huì)出鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可以想見(jiàn)，荔枝是一種很強(qiáng)的滋養(yǎng)食物。
4、苦芥麥
苦蕎麥?zhǔn)且环N粗糧食物，口感清香，含有豐富的膳食纖維，有利于肝臟的修復(fù)，是肝臟的解毒王，嗯呢該促進(jìn)肝臟的代謝功能。主要是因?yàn)樗幸环N黃酮物質(zhì)，有解除醇中毒、保肝護(hù)肝的功效。
保肝護(hù)肝的茶
1、蒲公英根茶
做法：
1、挖取野生的蒲公英根莖，清洗干凈，注意一定要多清洗幾遍，以免殘留泥沙；
2、洗凈的蒲公英根，切成5-10毫米左右的小段，備用；
3、將切好的蒲公英根段，在蒸籠中蒸15分鐘，取出后自然降溫；
4、冷涼后的蒲公英，放到炒鍋中烘炒，注意勤翻炒，避炒糊了，炒至顏色到淺褐色為止，取出降至常溫，即可。
此方法制成的蒲公英根茶，比直接曬干的蒲公英根口感更好，并且容易沖泡，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易泡出，可謂色香味俱全。蒲公英是清熱解毒、殺菌消炎的天然良藥，特別是這個(gè)季節(jié)的蒲公英根，正是有效成分最多的時(shí)候，尤其是北方，由于氣溫驟降，成分沉積，蒲公英根的藥效更突出，可起到很好的清肝火、排肝毒作用。
2、養(yǎng)肝湯——紅棗湯
材料：7顆紅棗、400毫升水
做法：
1、將紅棗剪7刀，先放到煲里。
2、約400毫升的水，把水煮開(kāi)后，直接沖到已放好紅棗的煲里，蓋上鍋蓋，等八小時(shí)后(一個(gè)晚上)。
3、(第二天早上)開(kāi)溫火，就是煤氣爐頭最小的火，燉煮1個(gè)小時(shí)候，就是養(yǎng)肝湯了。
民間有“一日食仨?xiàng)?，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說(shuō)。紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)劑。它能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，有預(yù)防輸血反應(yīng)、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。
查悅生活建議
如果肝不好最好不要飲酒，雖然少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽(yáng)氣之升發(fā)。但肝臟代謝酒精的能量是有限的，多飲酒會(huì)傷肝。
標(biāo)簽：
吃什么菜，喝什么茶可以護(hù)肝明目?
中國(guó)信通院發(fā)起大模型生態(tài)合作共同體 推動(dòng)人工智能產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展
寶馬行車記錄儀怎么看回放記錄（寶馬行車記錄儀怎么看回放？）
7月7日星星能源液化天然氣報(bào)價(jià)動(dòng)態(tài)
