(相關(guān)資料圖)
藤茶，俗稱茅巖莓茶、端午茶、藤婆茶（又稱山甜茶、龍須茶），系葡萄科蛇葡萄屬顯齒蛇葡萄科(Ampelopsis grossedentata)(Hand-Mazz)W.T.wang的嫩莖葉。
藤茶為攀援藤本全株無毛，卷須與葉對(duì)生葉互生，2回羽狀復(fù)葉有9—13小葉，1回羽狀復(fù)葉有3—7小葉，呈橢圓型或卵型，長2.5—9cm，寬1.6—5cm，邊有明顯小齒，網(wǎng)脈明顯，花五數(shù)，黃綠色，聚傘型花序與葉對(duì)生，漿果卵球型，成熟時(shí)紫黑色，直徑5—6mm。
藤茶不僅是一種純天然的綠色飲品，更是一種藥效保健性能很強(qiáng)的茶中奇葩，它含有人體所需的蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、胡蘿卜素、維生素以及人體所需的鐵、鋅、鈣、鎂、鉀、鈉等微量元素，對(duì)預(yù)防肝火過盛、咽喉炎、高血壓等有獨(dú)特效果，還具有清熱解毒、美容抗衰老等作用，對(duì)睡眠質(zhì)量不高的人來說，尤其可以改善睡眠質(zhì)量。
它含有豐富的黃銅、氨基酸、維生素和人體必需的微量元素。依據(jù)中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所營養(yǎng)成分分析結(jié)果，每100g產(chǎn)品水分9.4g,熱量為291千卡，主要營養(yǎng)素蛋白質(zhì)20.4g、脂肪0.8g、胡蘿卜素5.23mg、維生素E6.32mg、鐵10.1mg、鋅1.58mg、鈣411.3mg、銅0.67mg、鎂121.6mg、硒10.62μg，含有豐富的黃銅類化合物。與《食物成分表》中茶葉類相比，其營養(yǎng)成分較齊全，優(yōu)于一般茶葉，尤其是黃銅類化合物和硒的含量遠(yuǎn)高于綠茶和花茶。藤茶富含硒，元素符號(hào)為Se，它是人體所必需的微量元素。
《中國中草藥匯編》記載：
藤茶味甘淡，性涼，具有清熱解毒，降暑生津，祛風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨，消炎利尿，抗心律失常，抗心肌缺血，緩解酒精作用等功效。長期飲用對(duì)皮膚癬癩，黃疸性肝炎，感冒風(fēng)熱，咽喉腫痛，急性結(jié)膜炎，痛癤，高血壓，高血脂，高血糖，護(hù)扶養(yǎng)顏等都有極好作用。
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